Přeskočit na obsah Přeskočit na vyhledávání

Café après

Café après

Složení (pro 4 osob)

  • 110 ml silné kávy
  • 1 litr mléka
  • 100 g hořké čokolády
  • 1 skořicová tyčinka
  • 1 vanilkový lusk
  • Nastrouhaná kůra z poloviny chemicky neošetřeného pomeranče

Příprava

  • Ohřejte čtyři teplovzdorné sklenice.
  • Dejte mléko, kousky čokolády a skořicovou tyčinku do rendlíku a za stálého míchání přiveďte pozvolna k varu. Sundejte rendlík ze sporáku.
  • Otevřete vanilkový lusk a vyškrabte dužinu.
  • Přimíchejte vanilkový lusk, dužinu, kávu a pomerančovou kůru do horkého mléka a nechte chvíli vyluhovat.
  • Zceďte do předehřátých sklenic a ihned podávejte.

Tip

Pro ochucení Café Après můžete přidat trochu alkoholu (např. rum).

Další recepty