Přeskočit na obsah Přeskočit na vyhledávání

Důsledky usazování vodního kamene

Káva obsahuje 98 % vody. Znamená to, že čerstvá studená voda je pro přípravu dokonalé kávy nezbytným předpokladem. Ohřívání vody způsobuje usazování vápníku (vodního kamene). Pokud voda není filtrována, dochází k zužování vodovodního potrubí nebo dokonce k zanášení termobloku vodním kamenem.

V důsledku toho

  • pak nelze ohřát vodu na požadovanou teplotu,
  • voda může mít nevýraznou pachuť,
  • nebude extrakce kávy do šálku probíhat rovnoměrně,
  • bude ovlivněna kvalita kávové pěny,
  • se zvyšují servisní a provozní náklady,
  • se zvyšuje spotřeba energie.

Inteligentní řešení

JURA nabízí inteligentní řešení: Filtrační patrony CLARIS plus vyvinuté speciálně pro automatické kávovary.
  • Voda má optimální vlastnosti pro přípravu kávy , s neutrálním pH.
  • Filtrační patrona CLARIS plus chrání kávovar před usazováním vodního kamene a prodlužuje jeho životnost.
  • Zajišťuje stabilně vysokou kvalitu vody a tím i kvalitu kávy.
  • Kávovar se nemusí odvápňovat.

Profesionální princip up-flow

Filtrační patrona CLARIS plus funguje na principu up-flow. Během procesu přípravy kávy je voda nasávána a protéká přes filtr směrem nahoru. Lamely na dně filtrační patrony brání pronikání větších částic.
  • Vždy máte přesné množství čerstvě přefiltrované vody potřebné na přípravu kávy.
  • Nikdy se nepoužije odstátá, starší přefiltrovaná voda, v níž se mohou množit bakterie.
  • Princip horního průtoku (up-flow) zajišťuje optimální účinnost filtru.
  • Uchovávají se minerály a fluoridy, které jsou důležité pro zdraví.