Přeskočit na obsah Přeskočit na vyhledávání

Co je latte art?

Mezi nejcennější schopnosti baristy patří umění latte art. Při tomto způsobu dekorace kávy můžete projevit mimořádnou kreativitu, která je omezena pouze vaší představivostí.

V nabídce kaváren se neustále objevují nové zajímavé kávové nápoje a tento kreativní trend dává vzniknout dalším uměleckým dekoracím i na klasickém cappuccinu.

Původně latte art spočívalo pouze v šikovném nalití mléčné pěny na espresso s cílem vytvořit z hnědé cremy a bílé pěny určitý design. Prvními používanými motivy byla srdce a rozeta. Později vznikla metoda vytváření ozdobných vzorů pomocí čokoládové polevy. Tuto metodu můžete snadno vyzkoušet i doma.

Cappuccino s lehkou, sametově jemnou pěnou lze připravit jedním stiskem tlačítka na kávovaru JURA. Potom potřebujete už jen tekutou čokoládovou polevu, dávkovací láhev a dřevěnou špejli.