Staňte se baristou: Už jednoduchými dekoracemi můžete kávové speciality s mlékem proměnit v působivá umělecká díla. K tomu účelu doporučujeme použít čokoládovou polevu, nejlépe studenou a tekutou, a dřevěnou jehlici. Věnujte pozornost jemně pórovité, sametově mléčné pěně; větší vzduchové bubliny lze rozpustit opatrným poklepáním šálku o pracovní plochu. Čokoládovou polevou vytvořte co nejjasnější, ne příliš silné nebo příliš tenké linie, a tvarujte je poté krok za krokem pomocí dřevěné jehlice. Aby byl výsledek co nejdokonalejší, očistěte dřevěnou jehlici po každé tažené linii.